| GAGANIエビフライ評価★★☆☆☆
|
２００６年１月時点情報 |
|
 瀬戸風味 花水月
| 住所 |
山口県山口市秋穂町東中津江 |
| 電話 |
０８３−９８４−２０９０ |
| 営業時間 |
昼／１１：００〜１４：００
夜／１７：００〜２１：００ |
| 定休日 |
月曜日（祝日の場合は営業し翌日休業）
※水曜日・・・昼のみ営業 |
|
 「車えびと言えば秋穂」と言うくらい、車えび料理店が多い秋穂町ですが、今回訪れたのは秋穂の美しい海のすぐ傍に立地する『瀬戸風味 花水月』。山口南ＩＣより１９４号線を秋穂湾に向かいます。場所がわかりやすいように途中看板が設置されています。
さて、エビフライですが･･頭こみで長さ約２０ｃｍ、太さは１．５ｃｍ。衣は薄付きで頭はとっても綺麗なピンク色をしており、薄いガラスのように中身が見えます。頭の先から尻尾までカラッと揚げられていますが、身は生っぽさが残っているので、プリップリ感があります。なんと言ってもすごく甘い！頭の味噌はチュルッと入ってきます(≧∇≦)b
カラッと揚がっているので、もちろん、頭の先から尻尾の先まで余す所なく美味しくいただけます。
別容器に入っている、タルタルソースでいただきますが、タマネギがたっぷりで卵は入っていないようでした。タマネギは臭味がなくしゃきしゃきしていていいのですが卵がない分、かなりサラッとしたソースです。
実は、↑写真は、一品物で揚げていただきました（汗
お値段は、１０５０円です。 |
 ← こちらが、メニューにある「車海老フライ（１２６０円）」です。
小ぶりの海老が５尾、盛り合わせになっています。長さは約１２ｃｍ、太さは１ｃｍ程度です。
かなり美味しく、５尾もあるので、エビフライを堪能はできますが、想像以上に小ぶりだったので、少しショックでした・・
「大きな車海老のエビフライはできますか？」と聞いたところ、快く注文を受けてくれました。店員さんにとても親切に対応していただきました。そして、上にある、エビフライを揚げていただきました。
お勧めメニューとしては、昼限定ですが、昼懐石の「秋桜（２１００円）」と「朝顔（１５７５円）」。秋桜は菜の花に辛子酢味噌がかかっている前菜から、お刺身、つみれ鍋など・・全１２品。朝顔は全１０品で、一つ一つ丁寧で上品に料理されていて、とても綺麗でかわいらしいので目でも楽しめます。
その他には、海老御膳（８４００円）の海老のフルコースもあります。次回は必ず！ |
 店内は秋穂湾側は大きな窓になっていてなんとも雄大で美しい海を眺めながら食事をします。壁はギャラリーになっていて、絵が飾ってあります。お店入り口にはグランドピアノが置いてあり、自動演奏で店内は落ち着いた穏やかな雰囲気です。
個室もあり、２０人くらいの会食もできるようですよ。 |
|
|
