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GAGANIエビフライ評価★★☆☆☆ 2005年11月時点情報
BISTRO四季音BISTRO四季音

住所 山口県周南市大河内363−3
電話 0833−92−1000
営業時間 11:00〜14:30(ラスト14:00)
17:00〜21:30(ラスト21:00)
定休日 毎週水曜日と第1・第3木曜日
四季音 エビフライ
 国道2号線の大河内から田布施、柳井方面に抜ける道沿いにあるお店で、四季折々の創作料理を出してくれるお店として有名です。

 ところで今回はエビフライが目的でしたので、エビフライ定食(ライス、サラダ、小鉢、味噌汁、漬物付き、1800円)を注文しました。

 お膳に載せられて料理は運ばれてきます。お皿にはエビフライが2尾のっています。長さは20cm、太さは3cmくらいです。残念なのが頭がすでにはずされており、頭の中の足の部分のみ揚げられて添えられて出てきました。足の部分がカラっと揚がって食べやすかったのはよかったのですが、頭が無い為、頭の味噌が味わえなかったのが残念です。
 タルタルソースはきちんと作られていて美味しかったのでソースを残すことなく全部付けて食べました。
 エビはプリプリとまでいきませんでしたが、定食でいろいろなものが付いていることを考えるとこんなものなのかも知れません。

 メニューとしては四季音定食(2100円)、高菜ピラフのレタス包み(750円)がオススメです。